*Glutenfrei*: Käsespätzle

Habt ihr manchmal auch so richtig Lust auf deftige Käsespätzle mit angebratenen Zwiebeln? Ich schon! Dieses Essen verkörpert für mich Heimatgefühl und die Erinnerung an die grosse tönerne Schüssel, in der meine Mama immer die riesen Portion Käsespätzle für uns servierte. Seitdem ich glutenfrei esse, habe ich nie mehr selbst Spätzle gemacht – bis jetzt….