Schoko-Avocado-Kuchen / no bake, glutenfrei, vegan, zuckerfrei

Es ist mal wieder Zeit für ein Rezept! Und ich muss ehrlich gestehen, dass ich sehr stolz auf dieses Rezept bin! Denn ich habe es selbst zusammengestellt und ich liebe das Ergebnis. Ich habe diesen Sommer in den Yogaferien einen ähnlichen No-Bake-Kuchen gegessen und war so positiv überrascht, dass ich – als ich wieder zurück…

Bärlauchzeit – Spätzle vegan und glutenfrei

Auch wenn die Bärlauchzeit schon wieder fast vorbei ist, wollte ich euch mein Rezept für vegane und glutenfreie Bärlauchspätzle nicht vorenthalten. Ich habe es aus verschiedenen Rezepten zusammengefasst und glutenfrei abgewandelt. Lasst es euch schmecken! Vegane und glutenfreie Bärlauchspätzle Zutaten für ca. 4 Personen: 350 g glutenfreies Mehl (ich habe die helle glutenfreie Mehlmischung der…

Ravioli mit Kräuter-Frischkäse-Füllung / vegan und glutenfrei

Zu Weihnachten hatte ich mir die Zeit genommen und mich das erste Mal an das Thema selbstgemachte Ravioli gewagt. Da ich zu Hause mittlerweile vermehrt rein pflanzlich koche – zusätzlich zum glutunfreien Kochen, habe ich mich direkt daran gewagt und meine ersten glutenfreien und veganen Ravioli hergestellt und gekocht. Für euch habe ich das Rezept…

Glutenfrei backen: Körniges Kraftbrot aus dem Brotbackautomaten

Ihr Lieben! Nachdem ich immer noch mit den Bildern der Vivaness/Biofach kämpfe und einiges nicht so läuft, wie ich das gerne möchte, bekommt ihr jetzt schonmal ein neues Rezept von mir. Ich backe ja schon seit längerem immer wieder selbst glutenfreies Brot. Über meine Anfänge auf der Suche nach einem schmackhaften Brot und meine entstandene…

Glutenfrei Backen: Rhabarber-Baiser-Kuchen

Sonntag ist Kuchentag – oder so ähnlich. Meine Leidenschaft fürs Backen hat auch an meiner Glutensensitivität nicht Halt gemacht und so gibt es bei uns immer mal wieder einen Kuchen zum Naschen. Kuchen ist definitiv meine Achillesferse, sowohl das Backen als auch das Essen von Kuchen. Heute möchte ich euch einen meiner liebsten glutenfreien Kuchen…

*Glutenfrei*: Mein Frühstücksliebling

Nachdem mich die momentan herumfliegenden Bakterien und Viren die letzten Tage ans Bett gefesselt haben, möchte ich euch heute zeigen, was ich morgens zum Frühstück esse. Frühstück ist für mich die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ohne Frühstück funktioniere ich nicht. Daher brauche ich morgens etwas Nahrhaftes und Leckeres, um den Tag gut zu starten. Porridge…

Mein Bloggerjahr 2015

„Was für ein Jahr!“ kommt mir immer wieder in den Kopf, wenn ich über mein erstes Bloggerjahr nachdenke. Ich möchte den Post heute nutzen, um das letzte Jahr nochmal Revue passieren zu lassen und auch einen kleinen Ausblick wagen, was mich und auch euch im Jahr 2016 erwarten wird. Sonnensprossen unterwegs Eine Seite des Bloggens…

DIY-Geschenke für Spätentschlossene

Weihnachten rückt mit grossen Schritten näher und die Leute stürmen die Läden, um noch die letzten Geschenke zu besorgen. Dieses Jahr bin ich ganz gut unterwegs und habe schon die allermeisten Geschenke beisammen, so dass (ausnahmsweise) mal kein Spätzünder-Stress bei mir aufkommt. Ich meide in der Adventszeit tunlichst „Rush-Hour-Zeiten“ in der Stadt, da mich diese…