Gluten in Kosmetikprodukten – Muss ich darauf achten?

Heute möchte ich über eine Frage schreiben, die mich die letzten Monate immer wieder beschäftigt hat und meine beiden Blog-Themen im Kern verbindet: Wenn jemand – wie ich – kein Gluten verträgt, muss dieser dann auch bei Kosmetik auf Glutenfreiheit achten? Es kamen mir bspw. Kosmetika unter, auf denen ein kleines Siegel „Glutenfree“ zu sehen…

*Unterwegs*: Veggie & Frei von Messe in Stuttgart

Am Wochenende habe ich mich mal wieder auf grosse Fahrt begeben und die veggie & frei von Messe in Stuttgart besucht. Bei der erstmalig veranstalteten Messe soll man alles finden: „Vom fleischfreien Genuss bis hin zu allergenfreien Nahrungsmitteln ohne Zusatzstoffe“. Ich habe mich damit erstmalig auf eine reine Food-Messe begeben und war sehr gespannt, was…

Wie ich mein glutenfreies Brot backe + Mein Lieblingsrezept

Ihr Lieben, heute möchte ich euch endlich mal in mein Brotgeheimnis einweihen! Wer schonmal versucht hat ein glutenfreies Brot zu backen, der weiss vielleicht, dass das keine einfache Sache ist – jedenfalls am Anfang nicht. Als es zu mir hiess, dass ich auf Gluten verzichten solle, war ich anfangs ziemlich überfordert. Ich habe schon immer…

Ibiza Teil 2: Glutenfrei einkaufen und essen gehen

Im ersten Teil meines Ibiza-Berichts ging es bereits um naturkosmetische Entdeckungen auf der kleinen Baleareninsel. Im zweiten Teil soll es darum gehen, wie ich mit meiner Glutenuverträglichkeit auf der kleinen Insel klargekommen bin. Ausserdem habe ich ein paar Einkaufstipps zusammengestellt, wo man glutenfrei einkaufen oder essen gehen kann. Im Vorfeld haben sich mir viele Fragen…

*Glutenfrei*: Käsespätzle

Habt ihr manchmal auch so richtig Lust auf deftige Käsespätzle mit angebratenen Zwiebeln? Ich schon! Dieses Essen verkörpert für mich Heimatgefühl und die Erinnerung an die grosse tönerne Schüssel, in der meine Mama immer die riesen Portion Käsespätzle für uns servierte. Seitdem ich glutenfrei esse, habe ich nie mehr selbst Spätzle gemacht – bis jetzt….

*Glutenfrei*: Selbstgemachtes Chia-Topping für’s Müsli

Heute habe ich mich spontan daran gemacht, ein Chia-Topping für unser Müsli herzustellen. Angelehnt habe ich es an den Chia-Toppings von Davert, die ich wirklich auch sehr lecker finde. Leider kommt man hier nur schwer dran, da es kaum ein Bioladen führt. Nachdem ich mir die Zutatenliste durchgelesen habe und eine Frau im Laden auf…

*Glutenfrei*: Kokos-Cupcakes

Nachdem ich die letzten Tage versucht habe, so viel wie möglich die Sonne zu geniessen und mir meinen ersten leichten Sonnenbrand trotz Creme geholt habe, möchte ich euch nun kulinarisch etwas verwöhnen. Es gibt mal wieder ein unglaublich leckeres Rezept aus meiner glutenfreien Umwandlungs-Küche. Auf der Suche nach Muffins bin ich auf dieses Cupcake-Rezept gestossen….

*DIY*: Mein Schokoaufstrich – glutenfrei, laktosefrei und vegan

Heute möchte ich euch ein feines und sehr einfaches Rezept schenken: Meinen Schokoaufstrich. Dieser ist glutenfrei, laktosefrei, vegan und ohne raffinierten Zucker. Das Original-Rezept habe ich vor einiger Zeit umgewandelt, als ich in einer schwierigen Phase vieles nicht essen durfte (keinen raffinierten Zucker, Laktose oder Gluten). Die Zubereitung ist fix, es braucht keine ausgefallenen Zutaten…